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Semillon赛美容 |
| 时间：2009-09-03 06:36:23 来源： 作者： |
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简介：又名森美蓉，沙美龙，原产自法国波尔多区，但以智利种植面积最广，法国居次，主要种植于波尔多区。 优良产区 | | 国家 | 大区 | 细分产区 | | 法国 | 波尔多 | 苏玳Sauternes、巴萨Barsac |
赛美容品种的香味特征 | | Gooseberry | 醋栗 | Asparagus | 芦笋 | Lantana | 马樱丹属 | | Green apple | 青苹果 | Green bean | 青豆 | Quince | 温柏果 | | Lemongrass | 柠檬香草 | Pea pod | 扁豌豆 | Fig | 无花果 | | Lemon | 柠檬 | Herbal | 草本 | Biscuit | 饼干 | | Citrus | 柑桔类 | Cut Grass | 剪草 | Toast | 烤面包 | | Apple | 苹果 | Hay | 干草 | Smoke | 烟熏 | | Pear | 梨子 | Honey | 蜂蜜 | Flint | 燧石 | | Tropical fruit | 热带水果 | Lanolin | 羊毛脂 | | |
赛美容葡萄酒的特点 | | 碧莎里奥南区 | 经橡木桶发酵培养可丰富其酒香且较耐久存 | | 澳洲猎人谷 | 十年瓶藏后，浓郁丰富。 | | 干白 | 特性不明显，酒香淡，口感厚实，酸度经常不足，所以经常混合Sauvignon Blanc长相思以补其不足，适合年轻时饮用。 | | 甜白 | 香气细腻迷人，酿制之初有草本味，有时带有羊毛脂味。口感厚实香醇，甜而不腻。 |
食物搭配 | | 菜肴搭配 | 咖喱鸡或海鲜，鸡肉或虾肉炒饭/面，春卷，糖醋排骨，烟熏鱼肉或者贝壳类，鸡肉，鹅肉或蔬菜盘，意大利熏火腿盘，浓汤，沙拉。 | | 水果甜点 | 杏仁馅饼，烘烤、水煮或新鲜苹果/梨，布丁，太妃奶糖，小甜烤饼，烤无花果，香草冰激凌，烤或新鲜的桃/杏，水果派，奶油蛋糕，水果、焦糖或香草疏芙利，热带水果。 | | 奶酪搭配 | 哥弓索拉Gorgonzola、科塔Cottage，山羊奶酪，马苏里拉Mozzarella，软车达Mild Cheddar，歌达Gouda，布里Brie或者金文不Camembert等奶酪。 |
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