历史 该庄园的第一个年份是2002年。这款酒是由位于贝尔地区的圣吉Saint-Genes de Blaye公社一块精选地块的老树葡萄酿制而成。这个庄园的名字引用自这个小镇最早记载出现在1364年的基督教传统。那时有一个修道士团体居住在圣吉地区,而他们小修道院的葡萄园是其非常重要的收入来源。 庄园的葡萄经采摘之后放置到板条箱内,整个除梗过程都是手工完成。这个庄园的葡萄酒是手工酿制的,以流传已久的传统方法来酿造与陈酿葡萄酒。不进行泵淋。葡萄酒只通过重力作用输送,尽量少进行人工干预,以使其自然特性完全表现出来。 现任庄主:伯纳德·马格列Bernard Magrez 葡萄园巨头伯纳德·马格列,他拥有波尔多地区21个庄园,包括极富传奇色彩的黑教皇城堡Chateau Pape-Clement,以及世界各地的11个庄园。他就是那些超级明星葡萄酒的幕后人。他所有的庄园都遵循着手工操作的原则,再加上著名酿酒顾问米歇尔·罗兰Michel Rolland的鼎力相助,在一片片适合葡萄种植的贫瘠土地上生产出惊人丰富且浓郁的葡萄酒。 技术信息 地理位置:贝尔地区的圣吉公社Saint-Genes de Blaye 产区:贝尔谷一级法定产区Premieres Cotes de Blaye 邻近名庄: 面积:2.5公顷 土壤:带有石灰岩化石的粘土石灰石土壤裸露在葡萄园的台地部分。 葡萄品种:95%梅乐和5%赤霞珠 平均树龄:30年 种植密度:4,500株/公顷 栽培法:波尔多传统修枝法。采取疏叶和绿色收获。 酿酒法:葡萄采用人工采摘,收集在小板条箱内。手工去梗后通过重力引流作用完整未损地进入到小型的木制大酒桶内。然后进行发酵前的低温泡软。人工压帽。通过重力直接自流到全新的法国橡木桶中进行苹果酸发酵,并陈酿18-24个月。 产量: 2,000-2,500升/公顷 品牌: La Croix de Pérenn皮尔尼庄园(正牌)(贝尔谷一级法定产区) 年产量:3,600瓶 特性:酒色深紫,散发出意大利焙炒咖啡,美好的香草、黑樱桃及蓝莓的香味,酒体适中,单宁显著。这是伯纳德•马格列Bernard Magrez特酿系列的其中一款。 最佳年份:皮尔尼庄园(正牌):2005,2004 荣誉奖项: 2005:评为162款富有杰出潜力的葡萄酒之一 2004:2007《品醇客Decanter》银奖 2003:2006布鲁塞尔大赛金奖 2006年国际葡萄酒挑战赛银奖 2006《品醇客Decanter》银奖 《欧洲大陪审团Grand Jury Europeen》205款酒中排名第35 2002:2005年布鲁塞尔大赛银奖 2005年国际葡萄酒挑战赛银奖 2005年伦敦国际葡萄酒与烈酒大赛银奖 网站:www.bernard-magrez.com 侍酒建议 酒窖湿度和温度:70-95%, 14-18 ℃。 饮用温度:17-19 °C 最佳饮用和保存时间:15-20年 食物搭配: 皮尔尼庄园(正牌):带酱汁的浓味红肉、奶酪。
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