历史
1650年，宝爵庄园由来自圣达美隆Saint-Emilion的天主教教士艾蒂安•蒙黛Etienne Monteil创建。他的孙女特丽莎•多亥克Thérèse Dorlhaic的唯一继承人－弗朗索瓦-安托万•宝爵François-Antoine Pouget于1748年继承了宝爵庄园。他是波尔多中产阶级兼“国王的顾问”，随后便以自己的名字命名庄园。他的女儿克莱尔Claire在1771年与当时的Le Parc贵族（梅里那克教区），律师兼波尔多市首席秘书长皮埃尔-安托万•沙维勒Pierre-Antoine de Chavaille结婚。从此，宝爵庄园由这两个家族共同经营管理。宝爵•沙维勒Pouget de Chavaille家族统治了宝爵庄园长达150年之久，期间经历了法国大革命，庄园被暂时充公没收；同时也见证了庄园于1855年被评为了四级庄。1906年，埃尔里•吉耶梅Elie-Guillemet成为了宝爵庄园的新主，从20世纪30年代开始，吉耶梅家族又购入了另外一个三级庄贝卡塔纳庄园Boyd-Cantenac，该庄园位于宝爵庄园正对面，一直到1982年为止，两个庄园都是在同一个地方发酵和酿制葡萄酒。而自1983开始，宝爵庄园便有了自己独立的酿酒基地。卢森•吉耶梅Lucien Guillemet是庄园的第五代继承人，自1996年开始掌管宝爵庄园。他曾在一家大商行连续担任行长，随后任杰斯高庄园Giscours经理，在回到庄园任职前就已经积累了丰富的酿酒经验。2006年，卢森为纪念家族经营宝爵庄园一百周年举行了盛大的百年庆典。 宝爵庄园以房屋正面的两面大理石勋章而显得与众不同。 城堡原是一个酒窖，它的前半部分在十九世纪中叶被改建成住房。当时的《法国之谜》French Paradox刊物记载了宝爵酒在十八世纪得到黎赛留Richelieu地区的马歇尔公爵Duke Marshal的赏识与认可，被赠与了一面盾形徽章和一首诗：
你的心中将充满着无限的爱
你的声音将会像雄鸡一样嘹亮
你将像雄狮一样无所畏惧
只要让这神圣之液填满你的心房宝爵的葡萄酒仅为它的忠实顾客设计生产，其销售路线主要有两条。一个销售点是法国（极少提到），另一个是欧洲北部，主要为比利时和丹麦。这里的顾客并不会将注意力放在获奖与评分上。除了年份之间的一些细微差别，他们只希望他们最喜爱的酒得以保持下去，能够一直都展现出他们所喜欢的品质风格，那种让他们一品倾心且将一直钟情下去的感觉。
现任庄主：卢森•吉耶梅Lucien Guillemet
技术信息
地理位置：宝爵庄园位于玛歌区内的卡塔纳公社，贝卡塔纳庄园就位于其正对面。
产区：玛歌法定产区
相邻名庄：Chateau Boyd-Cantenac贝卡塔纳庄园（1855玛歌区三级庄）
面积：17 公顷 (42 英亩)
土壤：第四纪元时期的砂砾沉积物，有出色的自然排水功能。
葡萄品种：60 %赤霞珠，30 %梅乐，10 %品丽珠。
平均树龄：37 年
种植密度：10,000 株/公顷（4,000 株/英亩）。
栽培法：采用美度区传统的修剪法；考虑到生态平衡采用环保的生态对抗性种植法；超过30年没使用化学肥料；人工采摘葡萄。
酿酒法：采用温控不锈钢发酵桶；泡软时间因年份特征的不同持续2周到5周不等；在橡木桶里陈酿12至18个月，其中30%-50%为新的橡木桶。
品牌：Chateau Pouget 宝爵庄园（正牌）（玛歌法定产区）
Chateau La Tour Massac 小宝爵（副牌）（玛歌法定产区）
年产量：50,000 瓶
特性：
宝爵庄园（正牌）：最近年份的宝爵葡萄酒显得深沉而浓郁，散发着复杂的果香和香料风味。经过多年的瓶中陈化，展现出更加成熟的酒香，宜人的风味更是让人想一尝再尝。在口感上，入口时总是表现的很直接爽口，接着强劲丰满的酒体充满了口腔，最后，成熟的单宁预示着它优良的陈年潜力。均衡雅致，芬芳胜于强劲，这是传统玛歌葡萄酒的典型特性。
最佳年份：宝爵庄园（正牌）：：2005，2000
荣誉奖项：1855年玛歌区四级名庄
网站：www.chateau-pouget.com
侍酒建议
酒窖温度和湿度：保持恒温8-14℃，恒湿70%-95%。
饮用温度：16-19 °C。
最佳饮用和保存时间： 4-5年；轻易地放上40年的时间。
食物搭配：
宝爵庄园（正牌）：
西餐搭配：烤蔬菜或油炸蔬菜，蒸菜；烤鱼或红酒汁鱼；烘烤，煎烤或煮红肉。奶酪以及用奶酪做成的菜肴。
中餐搭配：烧鸭，烧鹅，羊扒，烤乳鸽，椒盐虾蟹类，风干和烟熏肉类，香肠，腊味，红烧鱼，广东扣肉，东坡肉，南京酱鸭，红酒烩鸡，牛仔扒，炒腰花，肥叉烧，铁板烧鸡，中味奶酪……。
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