Chateau Poujeaux 宝捷庄园

历史

宝捷庄园的历史可以追溯到16世纪，那时候该庄园名叫宝捷大厅La Salle de Poujeaux并为嘉斯顿·德·赖瑟尔Gaston De L'Isle所有，他同时拥有拉图庄园（1855菩依乐一级）Chateau Latour，并负责承建气势恢宏，带有塔楼的的河流庄园Chateau de la Rivière。在接下来的时间，庄园几易新主，其中包括弗朗索瓦-埃蒂安·德·布拉希亚侯爵ancois-Etienne de Brassier，他同时也拥有龙船庄园（1855圣祖利安四级）Chateau Beychevelle。1806年庄园被M·卡斯塔音M Castaing购得；1855年列级名庄评级时庄园正是由卡斯塔音家族所掌管，像许多其它庄园一样-如莎斯布林庄园（2003超级明星庄）Chasse-Spleen-宝捷庄园并未被列入列级名庄之列。伴随着庄园传入下一代，宝捷庄园被一分为三进入三个子女的手中，直至20世纪落入泰尔Theil家族手中时才再次重聚在一次。

弗朗索瓦·泰尔François Theil于1921年购得了宝捷庄园原来的三分之一，而他的儿子冉·泰尔Jean Theil则成功地把三部分重新结合在一次。1932年庄园在明星庄的评级中获得了很高的级别，而这一荣耀一直保留到倒霉的2003明星庄评级更新中，宝捷庄园一直稳居超级明星庄的位置，2003年的更新评级是一个得意但却短命的评级，该评级只延续到了2007年底，然后就因为一个成功的法律挑战而被废止。在这段管理摸索期间泰尔家族仍旧执掌着庄园，但随着2007年评级被终结也流出了该家族准备售卖该庄园的传闻。2008年2月份交易最终被敲定，宝捷庄园的所有权转入菲利普·古维利亚Philippe Cuvelier手中，一位巴黎商人，自2001年获得圣达美隆产区的库霍特庄园（1996顶级B级）Clos Fourtet之后就已经享受到了成功的葡萄栽培和酿酒经验。因而冉·泰尔的儿子弗朗索瓦François，冉-皮埃尔Jean-Pierre和菲利普Philippe，作为冉·泰尔有限责任公司Société Anonyme Jean Theil的老总们在见证了庄园的葡萄园扩张，新的酒窖温控设备投资以及采购大量新橡木桶之后，不得不将管理权转交到古维利亚的儿子马修Mathieu的手中。毫无疑问，那些在库霍特庄园的成功中起到重要作用的个人，特别是史提芬·登力高Stéphane Derenoncourt也会参与到该庄园的管理中。为见证这一点，我们得观望未来。

现任庄主：马修·古维利亚Mathieu Cuvelier

技术信息

地理位置：宝捷庄园的葡萄园是一块位于莫丽丝东北角的完整园地，处于大宝捷的砾石土丘上。部分属于上美度产区的土地用于出产宝捷上美度酒。

法定产区：莫丽丝-美度

相邻名庄：

其它庄园：Clos Fourtet库霍特庄园（1996顶级B级）

面    积：68公顷（168英亩）

土    壤：Gunzian砾石土壤

葡萄品种：宝捷庄园：50%赤霞珠，40%梅乐，5%品丽珠，5%比特福多。

           宝捷上美度：55%梅乐，45%赤霞珠。

平均树龄:宝捷庄园：35年

          宝捷上美度：20年

种植密度：10,000株/公顷

酒的酿造：温控发酵，泡软时间长达28天。然后葡萄酒在橡木桶陈酿1年，每年更新30~40%的法国橡木桶。通过换桶进行澄清并用一个蛋白进行澄清净化，没有过滤的程序。

产    量：宝捷庄园：2009年的净产量为4,000公升/公顷，即每株葡萄树大约生产1.5瓶多一点的葡萄酒。