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| 商品基本信息 |
| 商品名称：大宝庄园(红)2001 |
| 编号：FBSJ023 |
| 品种：赤霞珠、梅乐、品丽珠、比特福多 |
| 级别：1855列级名庄圣祖利安区四级 |
| 产区：圣祖利安区 |
| 酒精度：13% |
| 净含量：750ml |
| 醒酒时间： |
原瓶：1.5小时 |
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醒酒器：40分钟 |
| 评分： |
Robert Parker：89
Wine Spectator：90
Decanter： |
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| 品酒记录： |
Wine Advocate《葡萄酒倡导者》, #153(2004-6) 评分: 89 适饮期: 2006 – 2020
这可能是美度区最大葡萄园了，有着将近300英亩的葡萄树。虽然在90年代有段期间大宝庄园似乎有点滑落，但是它的酒质在近几年已经有相当喜人的回升了。这庄园能够生产出非常特别的葡萄酒，任何一个品尝过他们1986或1982年葡萄酒的人都可以轻易地证明这一点。这2001年份的正牌酒仅占产量的50%，采用55%赤霞珠，40%梅乐和5%品丽珠勾兑而成。它是一款呈浓厚饱和的宝石红/紫色的葡萄酒，酒色背后是烟熏香草、甘草、雪松、熏香、洋李和黑加仑子的香气。中等酒体并且有着对于一款2001年份来说的适度单宁，兼具良好的深度和劲度。让它窖藏2-3年并在之后的12-14年内享用。-罗伯特•帕克Robert Parker
Wine Spectator 《葡萄酒鉴赏家》(3/31/2004) 评分: 90
此酒拥有非常芳香的黑莓味和湿土味，厚实的酒体中带有细腻的单宁和非常悠长的余味。它是该年度一款芳醇，浓厚的葡萄酒。它比桶装时的酒要好得多。最好在2007年后饮用，产25，000箱。–JS
Decanter《品醇客》评级:
此酒在香气上和味道上都具有淡淡的雪松味。妩媚且随和。尽管它没有掩盖掉少量的果味，但它结构还是坚实的。这是一款十分不错的葡萄酒。
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| 食物搭配： |
西餐搭配：小羊肉、鸭肉、猪肉和肉类菜式。最佳配食是腊味和风干的肉类。
中餐搭配：烧鸭，烧鹅，羊扒，烤乳鸽，椒盐虾蟹类，风干和烟熏肉类，香肠，腊味，红烧鱼，广东扣肉，东坡肉，南京酱鸭，红酒烩鸡，牛仔扒，炒腰花，肥叉烧，铁板烧鸡，中味奶酪……。 |
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