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商品基本信息 |
商品名称:爱士图尔庄园(红)1993 |
编号:FBSEs021 |
品种:赤霞珠、梅乐 |
级别:1855列级名庄圣达使提芬区二级 |
产区:圣达使提芬区 |
酒精度:12.5% |
净含量:750ml |
醒酒时间: |
原瓶:1小时 |
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醒酒器:30分钟 |
评分: |
Robert Parker:89
Wine Spectator:88
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品酒记录: |
庄园评价
酒液呈现出鲜亮浓郁的颜色,在果香中隐藏着很微妙的混合花香,伴随着轻微的烤木香和动物性气味。这种酒丰满且丝滑,余韵柔和且悠长,是不可多得的佳酿。是一款现在品尝的好选择。60% 赤霞珠; 40%梅乐。
Wine Advocate《葡萄酒倡导者》#109(1997-2) 评分:89 适饮期:1997-2011
这个年份中最为成功的美度酒之一,爱士图尔1993年份展现出不透光的深紫色色泽,还有着浓烈,香甜,纯正的黑加仑子香气从杯中溢出。有着惊人的丰富感,丰满度以及甘油成分,虽然来自这个如此困难的年份, 但品尝者永远都不必担心或怀疑这款中度酒体,优雅但风味强劲的酒。这款酒的低酒酸以及圆润感保证了这款酒可以保存12-14年的时间。这是这个不规律的年份中一款极为成功的作品。爱士图尔生产的酒总是有着一级庄的潜力。-罗伯特·帕克Robert Parker
Wine Spectator 《葡萄酒鉴赏家》(1/ 31/1996) 评分: 88
爱士图尔庄园的葡萄酒从来都不会让你失望。这一款散发着迷人的黑莓香味和淡淡的穆哈咖啡和巧克力味道。中度酒体,单宁甘醇顺滑,尾韵带有烤橡木的味道。现在就可以饮用了,但于1998年饮用更佳。–JS |
食物搭配: |
西餐搭配:红肉,野味,同时也可以搭配奶酪,如圣耐特泰尔奶酪,依达奶酪和歌达奶酪,最适合搭配腿部肉,羊肉及其他肉类菜式。
中餐搭配:烧鸭,烧鹅,羊扒,烤乳鸽,椒盐虾蟹类,风干和烟熏肉类,香肠,腊味,红烧鱼,广东扣肉,东坡肉,南京酱鸭,红酒烩鸡,牛仔扒,炒腰花,肥叉烧,铁板烧鸡,中味奶酪……。 |
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