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| 商品基本信息 |
| 商品名称：凯隆世家庄园(红)2001 |
| 编号：FBSEs004 |
| 品种：赤霞珠、梅乐、品丽珠、比特福多 |
| 级别：1855列级名庄圣达史提芬区三级 |
| 产区：圣达使提芬区 |
| 酒精度：12.5% |
| 净含量：750ml |
| 醒酒时间： |
原瓶：1小时 |
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醒酒器：30分钟 |
| 评分： |
Robert Parker：90
Wine Spectator：90
1855 Note： |
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| 品酒记录： |
Wine Advocate《葡萄酒倡导者》#153 (6/2004) 评分：90 适饮期：2008-2019
我曾怀疑这款2001(就像大多数年轻的凯隆世家葡萄酒一样)将会停滞发展，虽然它比酒质宽广，生涩且完全处于沉寂状态的2000年份发展得更快更成熟一点。这款呈现酱紫/宝石红色调的2001年份酒释放出潮湿泥土，酸果蔓，樱桃，药草还有湿草的芳香。虽然它比2000年份的酒较为轻浅，但是它酒体适中，雅致，应该会在4-5年内从装瓶后的停滞状态中苏醒过来，而且在14-15年内品尝都很不错。它令我想起了酒体轻盈的1988年份酒(那一年份的明星酒之一)。-罗伯特•帕克Robert Parker
Wine Spectator《葡萄酒鉴赏家》(3/31/2004) 评分：90
此酒典雅，辛辣，带有黑莓和泥土的特质。酒体中等偏厚身，伴以丝般顺滑的单宁，中度偏持久的回味。虽然并未达到桶装样品的标准，但是已很出色。最佳饮用时间2006年以后。–JS
1855 Note：
这款酒非常非常地迷人，单宁丝滑，口感圆润且辛辣，十分传统且非常细腻。 |
| 食物搭配： |
西餐搭配：牛排，羊羔，烤牛仔排，野味（如野鸡），禽类（如火鸡）。可以搭配用浓汁烹饪的食物。其它较好地配搭：唐杜里烹饪菜式，豆菜式和炖肉菜式。软干酪。
中餐搭配：烧鸭，烧鹅，烤乳鸽，椒盐虾蟹类，风干和烟熏肉类，腊味，红烧鱼，广东扣肉，东坡肉，南京酱鸭，红酒烩鸡，炒腰花，肥叉烧，铁板烧鸡。 |
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