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商品基本信息 |
商品名称:凯隆世家庄园(红)2000 |
编号:FBSEs005 |
品种:赤霞珠、梅乐、品丽珠、比特福多 |
级别:1855列级名庄圣达史提芬区三级 |
产区:圣达使提芬区 |
酒精度:13% |
净含量:750ml |
醒酒时间: |
原瓶:2小时 |
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醒酒器:1小时 |
评分: |
Robert Parker:94
Wine Spectator:93
Decanter: |
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品酒记录: |
Wine Advocate《葡萄酒倡导者》#146 (4/2003) 评分:94 适饮期:2012-2040
一款深厚而传统的葡萄酒,专为那些有耐性的葡萄酒爱好者酿造,这款凯隆世家2000可以与庄园近二十年来最好的年份1995,1988和1982相匹敌。但必须先提醒大家的是,此酒现在已经进入封闭状态,这是这个庄园顶级年份都会出现的特点。这款酒混合了60%的赤霞珠,30%梅乐还有10%的比特福多,呈现出酱紫色/紫色的色泽,伴随着华丽的杂芬油芳香并夹杂有春天花朵,黑樱桃,黑醋栗,甘草和石子,熔融矿物的特性。一款强劲,单宁明显,酒体丰满且丰富的葡萄酒,有着适当地隐藏在丰富的甘油的浓烈的酒感之下的相当出色的构架。希望它能在2010-2040年间达到最佳状态。需要长期的耐性。-罗伯特•帕克Robert Parker
Wine Spectator《葡萄酒鉴赏家》(3/31/2003) 评分:93
酒中含有趣的浆果,香料和皮革的香气充满口腔,其酒体中等到厚身,伴有结实,丝般顺滑的单宁,回味持久可亲。是一款整体协调的酒。不十分象它桶装期时的品味,但是同样出众。原汁原味的凯隆世家。最佳饮用时间是2010年以后。–JS
Decanter《品醇客》 评分:
此酒散发出浓郁的新橡木的芳香。入口口感丰腴,带有宽厚的黑果和洋李的味道,细致密实的单宁,还有着大量鲜美精粹的酒感,甘油和果香。持久且潜能优越。适合5-10+年品尝。
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食物搭配: |
西餐搭配:牛排,羊羔,烤牛仔排,野味(如野鸡),禽类(如火鸡)。可以搭配用浓汁烹饪的食物。其它较好地配搭:唐杜里烹饪菜式,豆菜式和炖肉菜式。软干酪。
中餐搭配:烧鸭,烧鹅,烤乳鸽,椒盐虾蟹类,风干和烟熏肉类,腊味,红烧鱼,广东扣肉,东坡肉,南京酱鸭,红酒烩鸡,炒腰花,肥叉烧,铁板烧鸡。 |
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