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| 商品基本信息 |
| 商品名称：碧尚巴雄庄园(红)2001 |
| 编号：FBPa031 |
| 品种：赤霞珠、梅乐、品丽珠、比特福多 |
| 级别：1855列级名庄菩依乐区二级 |
| 产区：菩依乐区 |
| 酒精度：13% |
| 净含量：750ml |
| 醒酒时间： |
原瓶：1.5小时 |
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醒酒器：40分钟 |
| 评分： |
Robert Parker：93
Wine Spectator： 90 |
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| 品酒记录： |
Wine Advocate《葡萄酒倡导者》#153(6/2004) 评分：93 适饮期：2004-2019
对于美度区的这个年份来讲这是一个非常成功的年份。这款菩依乐呈深沉的宝石红/紫色，展现出典雅/显著/浓郁的黑加仑子利口酒，甘草和薰香的气息。香甜，宽厚，鲜美，中等至厚身的酒体，结构优良，单宁成熟，余味长达30-35秒之久，此酒现在已经合适品尝，但在存放2-3年会更好些；可以保存12-15年。这款酒装瓶之后我曾经单独品尝过三次，与在酒桶陈酿时相比表现得要好得多。-罗伯特•帕克Robert Parker
Wine Spectator《葡萄酒鉴赏家》 (3/31/2004) 评分：90
酒色深，并散发着花香味和羊毛脂味，及淡淡的果香味。醇厚，单宁耐嚼，结束悠长。味道略有点短暂及艰涩。还需要再陈年多点时间，才能充分的发挥出它的潜力。最好在2007年后饮用。–JS
庄园评价：
菩依乐特级葡萄酒，一流的传统风味。香气复杂，显著，均衡的芳香，很好的单宁浓度，极富陈放潜力。 |
| 食物搭配： |
西餐搭配：搭配红肉，红肉类野味，鹅肝，蘑菇菜式，奶酪（圣耐特泰尔奶酪, 依丹奶酪, 高达奶酪）。极好地搭配所有红肉和野味。
中餐搭配：烧鸭，烧鹅，羊扒，烤乳鸽，椒盐虾蟹类，风干和烟熏肉类，香肠，腊味，红烧鱼，广东扣肉，东坡肉，南京酱鸭，红酒烩鸡，牛仔扒，炒腰花，肥叉烧，铁板烧鸡，中味奶酪……。 |
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