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商品基本信息 |
商品名称:拉图庄园(红)1988 |
编号:FBPa068 |
品种: |
级别:1855列级名庄菩依乐区一级 |
产区:菩依乐区 |
酒精度:12.5% |
净含量:750ml |
醒酒时间: |
原瓶:1.5小时 |
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醒酒器:40分钟 |
评分: |
Robert Parker:91
Wine Spectator:87 |
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品酒记录: |
Wine Advocate《葡萄酒倡导者》 #129(6/2000) 评分:91 适饮期:2000-2025
对于这个有所限制的年份来说这款酒仍然是发展得最好的,这款呈黑石榴红色的拉图1988在酒液边缘呈现出淡淡的琥珀色。散发出一股熔融柏油,黑加仑,雪松和树林草丛的芳香,入口甘甜,中等偏厚身酒体,出色的成熟度,还有着成熟的单宁。这是一款一流的,优雅的拉图,伴随着比更为成熟的1989和1990年份更多的肉质,植物风味。这款1988只是刚刚进入成熟状态,应该可以保持25年之久。–罗伯特•帕克Robert Parker
Wine Spectator《葡萄酒鉴赏家》 (8/31/2000) 评分:87
紧致,粗糙而且单宁明显,但随着时间的陈酿会有所改善。酒液呈宝石红色,伴随着肉,青烟草和洋李的芳香。中等偏厚身酒体,加以坚实的单宁和中等的余香。稍微有些粗糙,而且确实很干涩。2005-2012年间品尝最佳。–JS
庄园评价
这一年由于赤霞珠收成显著而成为一流的菩依乐葡萄年。正牌酒展现出浓郁的克菲,甘草和松露的芳香,虽然酒色仍保持着深宝石红色。在口中,这款酒结构显著,优雅而且非常浓郁,一直起支撑作用的单宁酸,还有着持久的余香。然而,单宁仍有一点粗涩,需要多存放几年以使其顺滑(品尝:2000年5月)。
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食物搭配: |
西餐搭配:烤羊羔肉,松露,奶酪(不要味道太浓的如comté……),煎烤得肉类如牛肉,美味的冷汤(奶油浓汤),毋需太复杂的菜式。
中餐搭配:烧鸭,烧鹅,羊扒,烤乳鸽,椒盐虾蟹类,风干和烟熏肉类,香肠,腊味,红烧鱼,广东扣肉,东坡肉,南京酱鸭,红酒烩鸡,牛仔扒,炒腰花,肥叉烧,铁板烧鸡,中味奶酪…… |
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