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| 商品基本信息 |
| 商品名称：百德诗歌庄园(红)2003 |
| 编号：FBPa060 |
| 品种：赤霞珠、梅乐 |
| 级别：1855列级名庄菩依乐区五级 |
| 产区：菩依乐区 |
| 酒精度：13% |
| 净含量：750ml |
| 醒酒时间： |
原瓶：1小时 |
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醒酒器：30分钟 |
| 评分： |
Decanter:  |
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| 品酒记录： |
Decanter《品醇客》评分:
一款宜人，丰富的葡萄酒，含有大量柔软的结构。气味清新，均衡而持久。可以一直保存到2011年。
庄园品尝(22/04/2004)
我们观察到苹果乳酸含量特别低。采用酵母的酒精发酵进展顺利。乳酸发酵紧随酒液流出之后，这使得我们在9月初就可以将酒转入桶中。由于分析报告显示，此酒的平均酒精度为13，同时其酸度为3.3，所以今天我们可以说2003年的酒有着很好的酒精酸度。在法国橡木桶陈酿的6个月里，我们的酒展现出以下几方面：色泽深红，略带紫，有着非常浓郁的红果香。其中单宁异常细腻，结构浓厚而持久以及一个均衡的收尾。–丹尼斯•朱格拉Denis Jugla (酿酒师)
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深宝石红色，有着美妙而浓郁的红果香。还有着植物性气味，黑莓香，醒酒之后，还会透露出一丝烟熏风味。前味口感直接，中味中展现出很好的浓郁黑果香。在如此浓厚且持久的结构中，单宁竟惊人地顺滑。余味美味，且均衡优良。
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| 食物搭配： |
西餐搭配：牛肉，家禽，奶酪(圣?耐克泰尔，伊顿和高达)，奶油意粉，炖肉，比萨，猪肉，小牛肉，野味。最佳配食羊扒、烤鸭。
中餐搭配：烧鸭，烧鹅，羊扒，烤乳鸽，椒盐虾蟹类，风干和烟熏肉类，香肠，腊味，红烧鱼，广东扣肉，东坡肉，南京酱鸭，红酒烩鸡，牛仔扒，炒腰花，肥叉烧，铁板烧鸡，中味奶酪……。 |
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