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商品基本信息 |
商品名称:红颜容庄园(红)1996 |
编号:FBPL021 |
品种:赤霞珠、梅乐、品丽珠 |
级别:1855列级名庄碧莎里奥南区一级 |
产区:碧莎里奥南区 |
酒精度:13% |
净含量:750ml |
醒酒时间: |
原瓶:2小时 |
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醒酒器:1小时 |
评分: |
Robert Parker:92
Wine Spectator:91
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品酒记录: |
酒庄评价:
葡萄质量非常接近于去年的水平,但是葡萄酒的构造与去年不同。缺乏1995年份的单宁,但现在的1996年份的单宁在口中则以淡淡的苦味告终。这款酒丰富,具有良好的结构,以及令人愉快的协调。将会是红颜容庄园非凡的葡萄酒。
Wine Advocate《葡萄酒倡导者》#122(1999-4)评分:92 适饮期:2008-2030
它将是一款极富陈年潜力的长寿酒。这款酒1996年份呈着深宝石红/紫色色泽,酒香紧密得惊人。醒酒后,散发出新鲜烟草,干香草,烟熏,沥青,及黑果香味……但显得很勉强。它单宁突出,酒体中等,有着出色的纯正度及层次感,还有多样化的风格。然而,后味部分有着大量的单宁,预示着这款酒还需要再窖藏多5-8年的时间。
Wine Spectator《葡萄酒鉴赏家》(1/31/1999) 评分: 91
一款诱人的红颜容庄园酒,酒香复杂,有着肉桂、香草、樱桃、浆果和干果味。酒体厚实,单宁柔顺,质地精致而亲切。2003年后饮用更佳,产量12,500箱。 |
食物搭配: |
西餐搭配:烤猪肉、牛仔柳、烤鸭、红肉,以及奶酪,例如博福特奶酪,羊乳干酪等。且极宜搭配牛肉、小羊肉(小羔羊肉)、小牛肉和野味。
中餐搭配:烧鸭,烧鹅,羊扒,烤乳鸽,椒盐虾蟹类,风干和烟熏肉类,香肠,腊味,红烧鱼,广东扣肉,东坡肉,南京酱鸭,红酒烩鸡,牛仔扒,炒腰花,肥叉烧,铁板烧鸡,中味奶酪……。 |
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