|
商品基本信息 |
商品名称:红颜容庄园(红)2001 |
编号:FBPL016 |
品种:赤霞珠、梅乐、品丽珠 |
级别:1855列级名庄碧莎里奥南区一级 |
产区:碧莎里奥南区 |
酒精度:13% |
净含量:750ml |
醒酒时间: |
原瓶:1.5小时 |
|
醒酒器:40分钟 |
评分: |
Robert Parker:94
Wine Spectator:95.
Decanter: |
|
|
|
品酒记录: |
Wine Advocate《葡萄酒倡导者》#153(2004-6)评分:94 适饮期:2009-2020+
迟装瓶的(2003年9月末)2001年份的红颜容庄园酒拥有明显的贵族气息和成熟的复杂度。酒体边缘泛着酱紫色/紫色,这款由52%梅乐、36%赤霞珠及12%品丽珠混酿而成的酒,经过了非常谨慎的调配,并在装瓶后进入相当封闭的状态。然而,它散发着纯正的甜酸樱桃、黑加仑子、甘草、烟熏和碎石的香气。酒体中度,伴有非常纯正坚实的单宁和尖锐、结构分明的尾韵。这款酒需5-7年的窖藏期。-罗伯特•帕克Robert Parker
Wine Spectator《葡萄酒鉴赏家》# 28-17 (3/31/2004) 评分: 95
在厚实酒体中散发出强烈的紫罗兰花、浆果和香料的香气,单宁极其柔滑且富有层次感的,尾韵非常悠长。风格经典,非常高雅而持久。比起2000年份,我更偏爱该年份。2009年后饮用最佳,输入1000箱。–JS
Decanter《品醇客》评级: 
酒色实在是华美深浓,非常光亮、非常诱人的成熟果香,真正是漂亮的诠释,均衡且非常纯正的一款酒,精致细腻而不浓烈。商务总监吉恩-菲利普•迪马斯Jean-Philippe Delmas将2001年份就描绘成为是不那么完美的红颜容2000。
|
食物搭配: |
西餐搭配:烤猪肉、牛仔柳、烤鸭、红肉,以及奶酪,例如博福特奶酪,羊乳干酪等。且极宜搭配牛肉、小羊肉(小羔羊肉)、小牛肉和野味。
中餐搭配:烧鸭,烧鹅,羊扒,烤乳鸽,椒盐虾蟹类,风干和烟熏肉类,香肠,腊味,红烧鱼,广东扣肉,东坡肉,南京酱鸭,红酒烩鸡,牛仔扒,炒腰花,肥叉烧,铁板烧鸡,中味奶酪……。 |
 |
|
|
|
|
|