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商品基本信息 |
商品名称:红颜容庄园(红)1988 |
编号:FBPL015 |
品种:赤霞珠、梅乐、品丽珠 |
级别:1855列级名庄碧莎里奥南区一级 |
产区:碧莎里奥南区 |
酒精度:13% |
净含量:750ml |
醒酒时间: |
原瓶:1.5小时 |
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醒酒器:40分钟 |
评分: |
Robert Parker:91
Wine Spectator:98 |
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品酒记录: |
Wine Advocate《葡萄酒倡导者》# 88 (8/1/1993) 评分: 91 适饮期: -2025
1988年份是沿着1966年份的风格酿制的,但是比后者酿造的更好、更浓郁。酒体中等,口感浓郁而有单宁味。它需窖藏到本世纪末。上次品尝时间:6/93。-罗伯特•帕克Robert Parker
Wine Spectator《葡萄酒鉴赏家》(11/30/1998) 评分: 98
该年份的佳酿是目前红颜容庄园最好的酒之一。极其强劲有力和成熟,有大量的香料、薄荷和浆果的特性。酒体厚实,单宁完整精炼。一款令人愉悦的酒,需存放几十年时间。
酒庄评价:
葡萄酒展现着深深的酒色,带有柔和的单宁。口感悠长,然而香气仍有些收敛,这是由于它还是一款很年轻的葡萄酒。就这个时期的它的进展来看,好像是除了1966年份,其他的年份都不能与它匹敌。
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食物搭配: |
西餐搭配:烤猪肉、牛仔柳、烤鸭、红肉,以及奶酪,例如博福特奶酪,羊乳干酪等。且极宜搭配牛肉、小羊肉(小羔羊肉)、小牛肉和野味。
中餐搭配:烧鸭,烧鹅,羊扒,烤乳鸽,椒盐虾蟹类,风干和烟熏肉类,香肠,腊味,红烧鱼,广东扣肉,东坡肉,南京酱鸭,红酒烩鸡,牛仔扒,炒腰花,肥叉烧,铁板烧鸡,中味奶酪……。 |
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