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商品基本信息 |
商品名称:黑教皇城堡(红)1988 |
编号:FBPL018 |
品种:赤霞珠、梅乐 |
级别:1959格拉芙红酒名庄 |
产区:碧莎里奥南区 |
酒精度:12.5% |
净含量:750ml |
醒酒时间: |
原瓶:1.5小时 |
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醒酒器:40分钟 |
评分: |
Robert Parker:92
Wine Spectator:90 |
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品酒记录: |
Wine Advocate《葡萄酒倡导者》#85(2/1993) 评分:92 适饮期:1993-2008
此酒拥有经典格拉芙酒的优雅与芳香,对于一款格拉芙酒而言这款1988有着令人印象深刻的深酒色,伴随着令人激动不已的烤栗子,烟草,加仑子和粗朴的石头芬芳。这是一款异常晚熟、丰满的黑教皇酒,但却具有极好成熟度且含量高而柔滑的单宁。后味全是带有烟熏气味的黑樱桃芳香。-罗伯特•帕克Robert Parker
Wine Spectator《葡萄酒鉴赏家》(11/30/1998) 评分:90
这是黑教皇一系列具现代风格,制作精良的葡萄酒首作,黑莓,薄荷和加仑子特性贯穿始终。酒体丰满且单宁柔滑而细腻。最好于2000年后享用。-JS
Decanter《品醇客》
酒液呈深红色;酒香奇妙,带有淡淡的烘焙,橡木味,丰富但朴素,单宁显著且相当僵硬,浓郁但非常闭塞;相当好的长度且余韵干。
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食物搭配: |
西餐搭配:焖牛肉,野牛肉,鸭肉,羊肉,鸵鸟肉,金枪鱼佐胡椒,炖肉,排骨,牛排,小牛肉。
中餐搭配:烧鸭,烧鹅,羊扒,烤乳鸽,椒盐虾蟹类,风干和烟熏肉类,腊味,红烧鱼,焖鲍鱼,广东扣肉,东坡肉,南京酱鸭,红酒烩鸡,炒腰花,烤牛腰肉,肥叉烧,铁板烧鸡 。 |
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